丹之所藏者赤

過年期間，家家戶戶桌上擺滿了各式各樣的應景年菜，每道不僅好吃，也是對新的一年的美好期許。這些菜餚不僅讓我們品嚐到豐富的年味，也讓團圓的氛圍更加溫馨。《桃園電子報》整理了5種過年必吃的食物，讓你在新年增添更多的喜氣與祝福。

糕類
發糕、年糕和蘿蔔糕等糕點是過年期間必備的美食，發糕代表著發大財、財運亨通；蘿蔔糕則寓意著「好彩頭」，預示著新的一年會有好運降臨。而年糕則代表著年年高升。此外也代表著孩子在新的一年能夠越長越高的祝福。

全雞、魚
雞的台語諧音「家」，不同部位也代表著不同的意義，如雞腳能「抓住好運」；雞翅則是有新的一年能「飛」得更高之意。而魚也是年菜中必不可少的菜餚，但要記得不能全部吃完，才能「年年有餘」。

水果
過年期間不論自己家中或到親友家拜年，通常都會想到水果，例如橘子有著「大吉大利」的意思；蘋果取其諧音象徵「平平安安」；鳳梨的台語「旺來」則有「旺旺來」之意。

餃子
餃子除了形狀類似金元寶，有招財進寶的意義之外，諧音「交」、「子」也有著交替子時的意思，藉著吃餃子象徵除舊佈新，一元復始，萬象更新。

長年菜
通常長年菜使用的其實就是芥菜，但部分地區也會用菠菜。芥菜的葉片因為又長又大，而象徵著長壽，且用芥菜煮湯時會越煮越甘甜，代表苦盡甘來，在吃的時候也要整株吃不咬斷，來期許長命百歲的寓意。

※桃園電子報提醒您，民俗說法不代表本報立場，僅供參考，勿過度迷信。

本文章來自《桃園電子報》。原文：年味十足！過年必吃美食寓意大公開

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